adobo coreano de costilla de sésamo

adobo coreano de costilla de sésamo

No se discute que las costillas de res al estilo coreano ( Bulgalbi ) son deliciosas. Este adobo proporciona a estas costillas un fantástico sabor dulce pero picante que recuerda a la cocina asiática . Use esta marinada como salsa también. Vea las instrucciones para más información.

Ingredientes

  • 1/2 taza / 120 mililitros de salsa de soja
  • 1/4 taza / 60 mililitros de miel
  • 2-3 dientes de ajo (picados)
  • 3 cebolletas (cebollas verdes picadas)
  • 1 cucharada / 15 mililitros de jerez
  • 1 cucharada / 15 mililitros de aceite de sésamo
  • 2 cucharadas / 30 mililitros de sésamo (semillas tostadas)
  • 1/2 cucharadita / 2.5 mililitros de jengibre (recién rallado)
  • 1 cucharadita / 5 mililitros de pimienta negra
  • Opcional: 1/2 cucharadita / 2.5 mililitros de hojuelas de pimienta

Pasos para hacerlo

  1. Reúne los ingredientes
  2. En una cacerola pequeña, agregue salsa de soja, aceite de sésamo y miel. Lleve a fuego lento, reduzca el fuego a fuego lento y agregue jerez, jengibre, pimienta negra y hojuelas de pimienta. Después de un minuto, retire del fuego y deje la marinada se enfríe 20 minutos antes de agregar cebolletas picadas y semillas de sésamo tostadas
  3. Para usar, coloque las costillas en una bolsa de plástico con cierre hermético y vierta la marinada enfriada sobre la parte superior. Selle la bolsa y colóquela en el refrigerador durante 4 a 24 horas
  4. ¡Disfrutar!

Información nutricional (por porción)

129 Calorías

4g Grasa

22g Carbohidratos

4g Proteína

(La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación).

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