Almendras caramelizadas españolas (Almendras Caramelizadas)

Name: Almendras caramelizadas españolas (Almendras Caramelizadas)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: American
Ingredients: 4 oz / 110 g de azúcar en polvo; 2 1/2 oz / 70 ml de agua; 6 oz / 170 g de almendras enteras crudas; Opcional: sal de guión; Opcional: 1/2 cucharadita de canela molida

Las almendras se utilizan en salsas españolas , postres y como aperitivo. Un tazón de almendras caramelizadas se puede servir como tapa o postre. Agregar un toque de sal a la capa dulce puede darle ese toque especial. Estas almendras caramelizadas son tan buenas que es difícil comer una.

4 oz / 110 g de azúcar en polvo
2 1/2 oz / 70 ml de agua
6 oz / 170 g de almendras enteras crudas
Opcional: sal de guión
Opcional: 1/2 cucharadita de canela molida

Calentar una sartén grande a fuego medio bajo
Vierta el agua en la sartén y agregue el azúcar en polvo hasta que el azúcar se absorba por completo. Agregue la canela (si la usa), revuelva, luego agregue las almendras en la sartén y revuelva continuamente con una cuchara de madera
Tomará alrededor de 10 minutos para que el agua se evapore por completo y para que el azúcar se caramelice. Una vez que el azúcar se derrita y caramelice, sigue moviendo las almendras hasta que estén completamente cubiertas. Luego inclina las almendras de la sartén sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino para enfriar

Información nutricional (por porción)

361 Calorías

22g Grasa

37g Carbohidratos

9g Proteína

(La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación).