Aros de cebolla frita

Aros de cebolla frita

Los aros de cebolla fritos son uno de nuestros placeres culpables. No los hacemos a menudo, por lo que son un verdadero placer cuando lo hacemos. Sírvalos junto con filetes a la parrilla, hamburguesas o sándwiches. Y los aros crujientes de cebolla frita son una gran hamburguesa o aderezo de cerdo desmenuzado.

Las cebollas dulces grandes, como Vidalias, son perfectas para los aros de cebolla. Esta masa es un excelente recubrimiento para los aros de cebolla y se puede sazonar con una pizca de su mezcla de condimentos favorita. Nos gusta agregar un condimento cajún sin sal a la masa. Si su condimento contiene sal, reduzca la cantidad de sal en la masa.

Estos aros de cebolla rebozados con cerveza son otra excelente opción.

1:24

Haga clic en Reproducir para ver estos crujientes aros de cebolla frita que se unen

Ingredientes

  • 3 cebollas españolas grandes (o cebollas dulces)
  • 1/2 taza de harina para todo uso
  • 3/4 cucharadita de sal, más más para sazonar
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 huevo (bien batido)
  • 1/2 taza de leche
  • Aceite de cocina para freír

Pasos para hacerlo

  1. Reúne los ingredientes
  2. Caliente el horno a 200F / 90ºC. Forre una bandeja para hornear con toallas de papel y tenga una bandeja o bandeja para hornear de repuesto lista para mantener calientes los aros de cebolla frita
  3. Lave y pele las cebollas y luego córtelas en rodajas gruesas de 1/4 de pulgada. Separe las rondas en aros
  4. Caliente 3 a 4 pulgadas de aceite vegetal en una sartén profunda o freidora a 365F / 185ºC.
  5. En un tazón, combine la harina, los condimentos y el polvo de hornear. En un tazón pequeño, mezcle el huevo y la leche. Agregue la mezcla de leche a los ingredientes secos. Revuelva hasta que estén bien mezclados
  6. Sumerja los aros de cebolla en la masa, luego colóquelos en grasa profunda a aproximadamente 365. Trabaje con unos pocos a la vez; no los apile
  7. Fríe los aros de cebolla hasta que estén dorados, convirtiéndolos en marrones en ambos lados. Cada lote tomará de 2 a 3 minutos
  8. Retire los aros de cebolla a la sartén con toallas de papel para escurrirlos completamente. Transfiéralos a otra sartén y muévalos al horno precalentado para mantenerlos calientes mientras realiza los lotes posteriores. Se mantendrán crujientes durante unos 20 a 30 minutos
  9. Repita con los aros de cebolla restantes
  10. Una vez que se hayan frito todos los aros de cebolla, sírvalos inmediatamente, espolvoreados con sal

Etiquetas de recetas