Batido de plátano con jengibre y cardamomo

Batido de plátano con jengibre y cardamomo

Antes de continuar, ¿tienes plátanos congelados en tu congelador? Que quieres decir no? ¡Ve, congela un poco de inmediato! Los plátanos congelados son como el kit de inicio para batidos, cócteles y batidos de helado. Simplemente pélelos, córtelos por la mitad y tírelos en una bolsa de plástico. Le llevará solo unos segundos hacerlo y valdrá la pena.

Ahora que los plátanos se están congelando, hablemos de batidos. Tan populares como lo son ahora, las bebidas a base de yogur han sido un elemento básico del Medio Oriente durante siglos. Hay tantas combinaciones de sabores que probablemente puedas pasar mucho tiempo sin repetir un batido. Y sí, pueden ser una buena manera de enterrar vegetales ocultos, por lo que muchos de ellos son verdes . No hay nada de malo en arrojar un poco de espinacas o col rizada, pero este batido en particular es todo fruta y proteína.

Construir un batido saludable no debería ser más complicado que simplemente arrojar ingredientes en una licuadora y presionar el interruptor de encendido. Por lo tanto, es más fácil para aquellos que no están completamente despiertos en el desayuno y necesitan una opción simple que no implique una parada en la tienda de donas.

En primer lugar, el importante plátano congelado. A continuación, el yogur griego. En realidad, no tiene que ser al estilo griego, pero ese yogur espeso y colado ayudará a mantener el batido espeso y cremoso. Idealmente, elija los yogures sin azúcar, pero puede usar cualquier nivel de grasa, desde baja a completa. Todo funcionará bien en un batido. A continuación, todos los batidos necesitan un poco de dulzura. La miel es un gran edulcorante natural y común en la cocina del Medio Oriente. Pero también lo son las fechas y en realidad son mejores aquí. No solo agregan sabor y dulzura, sino que, al igual que el yogurt colado, ayudan a mantener el licuado espeso.

Finalmente, debe elegir sus aromas, en este caso jengibre y cardamomo . No se necesita mucho jengibre fresco para obtener tanto el sabor como la pequeña patada de calor, y el cardamomo perfuma el batido de manera tan hermosa. Un rápido bombardeo en la licuadora y tendrás un desayuno saludable que también es portátil. Simplemente viértalo en una botella, tome una pajita y salga para comenzar su día.

Ingredientes

  • 1 plátano congelado grande
  • 8 oz de yogur griego al estilo
  • 2 fechas sin hueso
  • 1 pulgada de jengibre fresco pelado
  • 1/4 taza de leche
  • 1/4 cucharadita de cardamomo molido
  • 1 pizca de sal

Pasos para hacerlo

  1. Agregue el plátano congelado, yogur griego, dátiles, jengibre, leche, cardamomo y sal a la licuadora
  2. Haga puré a temperatura alta hasta que esté completamente suave, vierta en vasos refrigerados y sirva
  3. Nota: Pele y corte en cuartos los plátanos maduros y colóquelos en bolsas plásticas con cremallera en el congelador para facilitar el uso de batidos y yogurt congelado

Información nutricional (por porción)

459 Calorías

7g Grasa

99g Carbohidratos

10g Proteína

(La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación).

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