Cuadrados de calabaza con corteza de avena y cobertura de migas

Cuadrados de calabaza con corteza de avena y cobertura de migas

El relleno de calabaza en estos deliciosos cuadrados de calabaza está condimentado con canela , jengibre y otras especias. La sabrosa corteza de avena y crumble es mantecosa y masticable.

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de avena (cocción rápida)
  • 1 1/4 tazas de harina
  • 3/4 taza de azúcar morena (ligera, bien compacta)
  • 1/2 taza de nueces (o nueces) (picadas)
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3/4 taza de mantequilla (temperatura ambiente)
  • Para el llenado:
  • 1 lata (16 onzas) de puré de calabaza (2 tazas)
  • 2/3 taza de leche
  • 1/3 taza de azúcar morena (ligera, envasada)
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de especias para pastel de calabaza

Pasos para hacerlo

  1. Combine la avena, la harina, 3/4 taza de azúcar morena, 1/2 taza de nueces picadas, 1/2 cucharadita de sal, el bicarbonato de sodio y la mantequilla; batir hasta que la mezcla se desmorone
  2. Reserve aproximadamente 1 1/2 tazas de la mezcla de migas y presione el resto de la mezcla en un molde para hornear de 13x9x2 pulgadas con mantequilla. Hornee a 375F / 190ºC durante 10 minutos
  3. Prepare el relleno. Batir los ingredientes del relleno hasta que estén bien mezclados y suaves
  4. Extienda el relleno sobre la corteza; espolvoree con la mezcla de migajas restante. Vuelva al horno y hornee 25 minutos más. Enfríe y córtelo en barras

Información nutricional (por porción)

178 Calorías

9g Grasa

21g Carbohidratos

3g Proteína

(La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación).

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