Easy Drop Dumplings for Stew

Easy Drop Dumplings for Stew

Estas bolas de masa hervida son el toque final perfecto para un caldo de pollo o res abundante . Agregue una cucharadita o dos de perejil fresco picado a la masa o agregue cebollino o una mezcla de hierbas frescas picadas.

Las albóndigas se cocinan a la perfección esponjosa como una galleta en una olla de estofado burbujeante. También son relativamente ligeros. La única grasa es 1 cucharada de mantequilla, más suficiente leche para humedecer la masa. Son una buena alternativa a las galletas horneadas o los rollos de levadura, y requieren solo unos minutos de preparación. ¡Simplemente mezcle los ingredientes y colóquelos en el estofado burbujeante!

Las albóndigas también se pueden hacer con una mezcla de galletas y leche. Vea la receta de  albóndigas de mezcla de galletas para esa versión.

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Haga clic en Reproducir para ver esta receta fácil de preparar albóndigas para guisar.

Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de mantequilla (ablandada)
  • Opcional: 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1/3 a 1/2 taza de leche (para humedecer)
  • Estofado de ternera o pollo

Pasos para hacerlo

  1. Reúne los ingredientes
  2. Combine la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano
  3. Cortar la mantequilla hasta que se mezcle
  4. Agregue la leche para formar una masa húmeda. Debe ser una masa espesa, pero lo suficientemente delgada como para caer de una cuchara húmeda
  5. Calienta el estofado hasta que hierva a fuego lento
  6. Deje caer cucharadas de masa blanda sobre el estofado hirviendo a fuego lento. Intente colocar las bolas de masa sobre las verduras para que no se hundan en el líquido
  7. Cocine sin tapar por 10 minutos y luego cubra bien la sartén y cocine por unos 10 minutos más. Revuelva varias veces para evitar que el guiso se queme
  8. ¡Servir y disfrutar!

Información nutricional (por porción)

74 Calorías

4g Grasa

9g Carbohidratos

2g Proteína

(La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación).

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