filete de flanco a la parrilla con pimientos rojos asados ​​

filete de flanco a la parrilla con pimientos rojos asados ​​

Este es un filete de flanco rápido y fácil de preparar para cualquier comida entre semana. Simplemente déjelo marinar durante la noche y tendrá una cena rápida a la noche siguiente. Los pimientos rojos asados ​​agregan un brillo agradable al plato.

Ingredientes

  • 3 a 4 libras / 1.4-1.8 kg. Filete de flanco
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1 1/2 cucharadas de vinagre blanco
  • 2 dientes de ajo (picados)
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida gruesa
  • 1/4 taza de pimientos rojos asados ​​(escurridos y picados)
  • 1/4 taza de perejil de hoja plana (finamente picado)
  • 3-4 hojas grandes de albahaca (finamente picadas)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 2 cucharaditas de miel

Pasos para hacerlo

  1. Coloque el filete de costado en una bolsa de plástico con cierre
  2. En un tazón pequeño de vidrio o plástico, combine 1/4 taza de aceite de oliva, vinagre blanco, ajo, cebolla, polvo, sal y pimienta
  3. Vierta la mezcla sobre la carne, asegurándose de cubrir todas las superficies
  4. Libere el aire de la bolsa con cierre hermético, selle y coloque en el refrigerador durante 4 a 8 horas
  5. Precaliente la parrilla a fuego alto. Prepare el aderezo para el filete de flanco combinando pimientos rojos asados ​​con perejil, albahaca, 1 cucharada de aceite de oliva, vinagre balsámico, miel y una pizca de sal y pimienta negra. Cubra con papel plástico y reserve
  6. Retire el filete de la marinada y colóquelo en la rejilla de la parrilla
  7. Cocine durante 8 a 10 minutos por lado o hasta que alcance la cocción deseada
  8. Una vez cocido, retira del fuego y deja que el bistec descanse de 5 a 10 minutos antes de cortarlo. Sirve con cobertura de pimiento rojo asado

Información nutricional (por porción)

736 Calorías

37g Grasa

11g Carbohidratos

86g Proteína

(La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación).

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