Galletas de conejito de Pascua

Galletas de conejito de Pascua

 ¡Las galletas de conejito de Pascua son un regalo que a todos les encantará ver en su canasta de Pascua! Estas galletas fáciles cubiertas de chocolate blanco se hacen aún más adorables con la adición de orejas de malvavisco y una nariz de caramelo rosa brillante. ¡Haz estos para alguien que amas esta primavera!

Ingredientes

  • 12 malvaviscos grandes
  • 1/2 taza de azúcar rosado espumoso (más o menos)
  • 16 onzas de cobertura de caramelo blanco
  • 24 galletas Milano (o galletas de forma similar)
  • 48 globos oculares dulces (ver la Nota a continuación)
  • 24 Sixlets rosas (o dulces similares)
  • 1/4 taza de chispas de chocolate semidulce

Pasos para hacerlo

  1. Reúne los ingredientes
  2. Primero, haz las orejas de malvavisco. Usa tijeras de cocina para cortar cada malvavisco en 4 pedazos. La presión de las tijeras hará que la oreja se estreche en la parte superior, pero si quieres puedes pellizcar los bordes superiores para exagerar el conejito forma de oreja
  3. Vierte el azúcar de lija rosa en un tazón pequeño. Presiona la parte superior de cada oreja en el tazón para cubrir la parte media pegajosa con azúcar rosa
  4. Forre una bandeja para hornear con papel encerado o papel pergamino, y reserve por ahora
  5. Coloque 16 onzas de cobertura de caramelo blanco en un tazón mediano apto para microondas. Microondas en incrementos de 30 segundos, revolviendo cada 30 segundos para evitar el sobrecalentamiento, hasta que la capa se derrita y esté suave
  6. Usando tenedores o herramientas de inmersión, sumerja una galleta en el recubrimiento hasta que esté completamente cubierta. Sáquela del recubrimiento y deje que el exceso gotee nuevamente en el recipiente, luego colóquelo en una bandeja para hornear forrada con pergamino o papel encerado
  7. Después de haber bañado de 3 a 4 galletas, haga una pausa y adórnelas antes de que el recubrimiento de las galletas se endurezca. Tome dos orejas de malvavisco y presiónelas en la parte superior de cada galleta. Agregue una nariz rosada de Sixlet en el centro de cada galleta y agregue 2 globos oculares dulces encima
  8. Repita el proceso de inmersión y decoración hasta que todas las galletas tengan oídos, ojos y narices
  9. Derrite el chocolate semidulce en un tazón pequeño en el microondas. Vierte el chocolate derretido en un cono de papel o en una pequeña bolsa de plástico con un agujero en la esquina. Coloca bigotes de conejito y una sonrisa en la cara de cada conejito
  10. Refrigere la bandeja brevemente para fijar el recubrimiento, durante aproximadamente 15 a 20 minutos. Una vez configurada, las galletas se pueden servir de inmediato
  11. ¡Disfrutar!

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