Galletas del sur básicas

Galletas del sur básicas

Estas galletas clásicas de suero de leche son las favoritas del sur. Sirva las galletas para el desayuno o junto con una comida. Sirva caliente y tenga mantequilla sobre la mesa para untar.

Esta receta de galletas hace excelentes galletas de estilo sureño. Es una receta básica con suero de leche, manteca o manteca y mantequilla.

Ingredientes

  • 2 tazas de harina (para todo uso, agitada antes de medir *)
  • 2 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 taza de manteca de cerdo (o manteca vegetal, refrigerada)
  • 2 cucharadas de mantequilla (refrigerada)
  • 3/4 taza de suero de leche (frío)

Pasos para hacerlo

  1. [Caliente el horno a 450 F y coloque la rejilla del horno en la posición central.
  2. En un tazón grande, combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
  3. Incorpora la manteca fría y la mantequilla hasta obtener trozos del tamaño de guisantes pequeños.
  4. Haga un hueco en el centro de la mezcla de harina y vierta el suero de leche frío. Revuelva suavemente hasta que la mezcla se mantenga unida. Si es necesario, agregue algunas cucharaditas más de suero de leche.
  5. Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada y forme un círculo de 1/2 pulgada de grosor. Corte las galletas con un cortador de 2 1/2 a 3 pulgadas y colóquelas en una bandeja para hornear sin engrasar.
  6. Hornee durante 10 a 12 minutos, hasta que la parte superior esté ligeramente dorada.]

Información nutricional (por porción)

100 Calorías

8g Grasa

7g Carbohidratos

1g Proteína

(La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación).

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