Huevos de crema de Pascua fritos

Huevos de crema de Pascua fritos

Es probable que ya esté familiarizado con los huevos con crema de Cadbury, los populares huevos recubiertos de chocolate con relleno de crema líquida. 

Freír los huevos hasta que estén dorados produce un exterior crujiente y crujiente, mientras que el interior se derrite en un dulce y pegajoso charco de chocolate y crema. Si alguna vez ha tenido golosinas fritas en la feria, conoce el atractivo de freír alimentos sorprendentes. Imagine que sirve estos dulces como un inesperado postre de Pascua, completo con una bola de crema batida o helado y una llovizna de salsa de chocolate.

Es más fácil usar huevos creme comprados, como los huevos Cadbury, en esta receta. Pero si quieres ir por la ruta completamente casera, puedes hacer tus propios huevos con crema . Para un dulce similar con un centro de crema más firme, puedes probar los  fondant Easter eggs .

Ingredientes

  • 6 huevos de Pascua de chocolate rellenos de crema (como los huevos de Cadbury)
  • 1/2 taza de harina
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 taza de leche
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 4 a 6 tazas de aceite vegetal (para freír)

Pasos para hacerlo

  1. Refrigere los huevos con crema de chocolate durante una hora antes de freírlos, o colóquelos en el congelador durante 15 minutos antes de freírlos. Es menos probable que se filtren durante el proceso de freír si comienzan a enfriarse
  2. Mientras los huevos se enfrían, prepare la masa. En un tazón pequeño, mezcle la harina, el polvo de hornear, la leche, 1 cucharadita de aceite vegetal y sal. Batir hasta que la masa esté libre de grumos
  3. Llene una cacerola mediana con 1 1/2 pulgadas de aceite (esto será alrededor de 4 a 6 tazas, dependiendo del tamaño de su sartén). Coloque la sartén a fuego medio e inserte un termómetro para dulces / freír. Caliente el aceite hasta que alcance 375F / 190ºC.
  4. Si los huevos todavía están en sus envoltorios, desenvuélvalos. Sumerja un huevo en la masa, cubriéndolo completamente
  5. Luego colóquelo con cuidado en el aceite caliente. Cocine el huevo durante aproximadamente 3 a 4 minutos, hasta que esté dorado por todos lados
  6. Retire el huevo del aceite con una cuchara ranurada o una herramienta para freír y colóquelo en un plato cubierto con varias capas de toallas de papel
  7. Repita este proceso con los huevos restantes. A medida que los cocina, controle continuamente la temperatura para asegurarse de que se mantenga alrededor de 375F / 190ºC. Si se calienta demasiado, retírelo del fuego brevemente y, si se enfría demasiado, déjelo calentar. de nuevo antes de reanudar la fritura
  8. Sirva con una pizca de azúcar en polvo o una pizca de salsa de chocolate, salsa de caramelo o puré de bayas

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