Lasaña de espinacas perfecta

Lasaña de espinacas perfecta

Esta deliciosa receta de lasaña de espinacas es una lasaña clásica sin carne probada y auténtica con capas de queso ricotta y queso mozzarella, su salsa marinara comprada o casera favorita, fideos de lasaña y espinacas. 

Sirve esta sabrosa lasaña con pan crujiente para una comida fabulosa. Nos gusta con pan de ajo y una ensalada simple . Hace un montón, por lo que es ideal para una comida compartida o una gran comida familiar. 

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Ingredientes

  • 16 onzas de queso ricotta
  • 2 paquetes (10 onzas) de espinacas congeladas, descongeladas, bien escurridas y divididas
  • 1 taza de queso parmesano rallado, dividido
  • 1 huevo grande, batido
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 32 a 48 onzas de salsa de espagueti (o marinara, comprada en la tienda o casera)
  • Fideos de lasaña de 8 a 10 onzas, cocidos, enfriados lo suficiente como para manejarlos
  • 16 onzas de queso mozzarella rallado

Pasos para hacerlo

  1. Reúne los ingredientes
  2. Caliente el horno a 350F / 170ºC. Engrase ligeramente un molde para hornear de 9 por 13 por 2 pulgadas o un molde para lasaña
  3. En un tazón mediano, combine el queso ricotta con la mitad de las espinacas escurridas y exprimidas, la mitad del queso parmesano rallado, el huevo, el ajo en polvo y la sal. Mezcle para mezclar bien
  4. Mezcle la mitad restante de las espinacas escurridas con la salsa marinara
  5. Extienda aproximadamente 1/2 a 1 taza de la mezcla de marinara y espinacas sobre el fondo de la fuente para hornear, lo suficiente para cubrir el fondo
  6. Cubra con una capa de fideos
  7. Cubra la capa de fideos con aproximadamente 3/4 de taza de marinara; extienda sobre los fideos
  8. Con una cuchara pequeña, coloque aproximadamente un tercio de la mezcla de ricotta sobre la capa de salsa, espaciando uniformemente en cucharadas pequeñas, luego espolvoree aproximadamente un cuarto del queso mozzarella
  9. Repita, haciendo dos capas más de fideos, salsa, mezcla de ricotta y mozzarella
  10. Cubra con otra capa de fideos, el resto de la salsa, la mozzarella rallada y la mitad restante del queso parmesano rallado
  11. Engrase una hoja de papel de aluminio lo suficientemente grande como para caber sobre la lasaña. Cubra la lasaña firmemente con el papel de aluminio, con el lado engrasado hacia abajo. Si su bandeja para hornear está muy llena, coloque una bandeja para hornear forrada con papel aluminio en una rejilla inferior para atrapar los derrames
  12. Hornee la lasaña durante unos 45 minutos, o hasta que esté muy caliente y pueda ver que comienza a burbujear
  13. Retire el papel aluminio y hornee durante 20 a 30 minutos más, hasta que esté muy caliente y el queso se haya derretido

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