Classic Macaroni and Cheese al horno

Classic Macaroni and Cheese al horno

Un macarrones con queso al estilo sureño es un plato fabuloso para servir como guarnición o plato principal. Es fácil y comienza con una salsa de queso hecha desde cero que toma muy poco tiempo para prepararse. El relleno de pan rallado lo completa perfectamente y seguramente será un nuevo favorito de la familia.

Este plato es una excelente opción para cualquier comida u ocasión. Sirva los macarrones con queso como guarnición con  pollo frito , hamburguesas o hot dogs, barbacoa o una cena navideña. En una noche ocupada cuando estás de humor para una comida más ligera que aún te llene, también es una opción perfecta. ¡Simplemente sírvelo con una ensalada y pan y la cena está servida!

Para dorar las migajas de pan un poco más, encienda el asador por un minuto o dos justo antes de sacar la cacerola del horno. Solo asegúrese de observar atentamente las señales de que la cobertura se está oscureciendo demasiado.

Ingredientes

  • 8 onzas de macarrones con codo
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 4 cucharadas de harina
  • 1/4 cucharadita de mostaza seca
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra (recién molida o al gusto)
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de crema ligera (o media y media, o más leche)
  • 2 tazas de queso cheddar fuerte (rallado)
  • 3/4 taza de pan rallado (suave)
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida

Pasos para hacerlo

  1. Reúne los ingredientes
  2. Cocine los macarrones siguiendo las instrucciones del paquete
  3. Escurrir en un colador y enjuagar con agua caliente; reservar
  4. Unte con mantequilla una fuente para hornear de 2 cuartos. Caliente el horno a 350F / 170ºC.
  5. En una cacerola, derrita 4 cucharadas de mantequilla a fuego medio-bajo. Agregue la harina a la mantequilla hasta que esté suave y burbujeante
  6. Agregue la mostaza seca, la sal y la pimienta
  7. Agregue gradualmente la leche y la crema, revolviendo constantemente hasta que se haya espesado
  8. Agregue queso y continúe cocinando y revuelva hasta que se derrita
  9. Combina los macarrones con la salsa y conviértelos en la fuente para hornear preparada
  10. En un tazón pequeño, mezcle las migas de pan con mantequilla derretida
  11. Espolvorea la cacerola con las migas de pan con mantequilla y hornea por unos 25 minutos, o hasta que esté caliente y burbujeante y la cobertura esté ligeramente dorada
  12. ¡Servir y disfrutar!

Información nutricional (por porción)

758 Calorías

55g Grasa

38g Carbohidratos

28g Proteína

(La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación).

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