Papas a la francesa de freidora

Papas a la francesa de freidora

Las freidoras de aire son la manera perfecta de cocinar papas . Aire freidora las patatas fritas son crujientes por fuera, licitación en el interior, y es perfecto para la inmersión en su salsa favorita, ya sea la salsa de tomate natural o una fantasía alioli . Debido a que no se necesitan frituras y se necesita muy poco aceite para crear estas papas fritas crujientes , tendrás todo el delicioso sabor y textura sin todas las calorías adicionales. Disfruta de una canasta junto con una hamburguesa de pavo o vegetariana para disfrutar de una de tus comidas favoritas sin culpa.

Servirlos para una barbacoa de fin de semana o para una cena entre semana . Puede prepararlos en lotes y mantenerlos calientes en un horno de 200 F hasta que esté listo para servir. Ya sea que esté buscando reducir las calorías o simplemente desee una forma fácil de hacer papas fritas, ¡les encantará!

Ingredientes

  • 2 papas russet grandes
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Spray para cocinar

Pasos para hacerlo

  1. Reúne los ingredientes
  2. Corte las papas en palitos de 3/4 de pulgada. Deje las cáscaras para un aspecto más rústico y ahorre tiempo. Si no le gustan las cáscaras, puede pelarlas
  3. Coloque las papas en un tazón grande inmediatamente después de cortarlas. Cúbralas con agua fría y remójelas durante al menos 30 minutos o hasta 12 horas. Si las remoja durante un período más prolongado, asegúrese de cubrirlas con una envoltura de plástico y colóquelos en el refrigerador
  4. Escurra las papas y colóquelas en una bandeja forrada con toallas de papel. Déles palmaditas completamente secas. Mezcle la maicena, el pimentón, la sal y la pimienta negra en un tazón pequeño
  5. Agregue las papas a un tazón grande. Rocíe aceite de oliva sobre la parte superior y luego revuélvalas para cubrirlas completamente
  6. Espolvorea la mezcla de maicena sobre la parte superior de las papas y revuélvelas para cubrirlas
  7. Agregue las papas fritas a la canasta de la freidora. Freír a 360F / 180ºC durante 25 a 30 minutos, deteniendo la freidora para arrojar las papas fritas cada 5 minutos
  8. Aumente la temperatura a 425F / 220ºC y cocine por otros 5 minutos hasta que estén dorados y crujientes
  9. Sirva las papas fritas junto con el ketchup o su salsa de inmersión favorita. Espolvoree más sal si lo desea o cubra con perejil picado o cebollín

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