Papas gratinadas en rodajas

Papas gratinadas en rodajas

Sirve estas sabrosas papas con hamburguesas, rosbif, cerdo o casi cualquier carne o pollo.

Ingredientes

  • 2 a 2 1/2 libras de papas de piel roja
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo pequeños, picados
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 2 cucharadas de harina
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 1 1/2 tazas de leche
  • 1 taza de queso cheddar fuerte
  • sal y pimienta para probar

Pasos para hacerlo

  1. Pelar las papas y cortarlas en rodajas finas
  2. Enjuague y cubra con agua en una cacerola mediana. Lleve a ebullición; hierva por 2 minutos
  3. Escurrir y enjuagar con agua fría para dejar de cocinar
  4. En una cacerola, derrita la mantequilla a fuego medio-bajo. Agregue la cebolla picada y saltee hasta que esté tierna; agregue el ajo picado y el perejil. Agregue la harina y la pimienta hasta que quede suave. Agregue gradualmente la leche, cocine y revuelva a fuego medio-bajo hasta que espese
  5. Agregue el queso hasta que se derrita y la salsa esté suave
  6. Coloque las papas en rodajas en una cacerola de 2 a 2 1/2 cuartos, espolvoreando las capas con sal y pimienta. Vierta la salsa de manera uniforme sobre las papas
  7. Cubra el plato y cocine a 350 ° durante 40 a 50 minutos, o hasta que las papas estén tiernas

Información nutricional (por porción)

470 Calorías

22g Grasa

53g Carbohidratos

18g Proteína

(La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación).

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