Pechugas de pollo marinadas con balsámico

Pechugas de pollo marinadas con balsámico

El vinagre balsámico , el ajo y los condimentos simples le dan a estas pechugas de pollo a la parrilla un sabor fabuloso. Sirva este sabroso pollo con verduras frescas en rodajas o ensalada, junto con papas o arroz. Use pechugas de pollo o chuletas para este  giro mediterráneo en un alimento básico a la hora de la cena. 

Ingredientes

  • 1 1/2 libras de pechugas de pollo deshuesadas o chuletas de pollo
  • 1/3 taza de vinagre balsámico
  • 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1/2 cucharadita de tomillo de hoja seca
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida

Pasos para hacerlo

  1. Coloque el pollo en un recipiente de vidrio o plástico o en una bolsa de almacenamiento de alimentos
  2. En un tazón o una taza medidora grande, combine el vinagre balsámico, el aceite de oliva, el ajo, la sal, el orégano, la albahaca, el tomillo y la pimienta. Batir para mezclar
  3. Vierta la mezcla de la marinada sobre el pollo y gírela para cubrirla completamente. Cubra el recipiente o selle la bolsa y refrigere
  4. Deje marinar el pollo de 1 a 6 horas
  5. (Para asar en el horno, salte al paso 7) Asar el pollo a la parrilla o en una sartén a la parrilla, dorar por ambos lados hasta que esté bien cocido. El tiempo de cocción variará dependiendo del grosor del pollo. 6 a 8 minutos por cada lado, pero las chuletas más delgadas tomarán menos tiempo
  6. Cuando termine, el pollo registrará al menos 165F / 60ºC en un termómetro para alimentos de lectura instantánea en la parte más gruesa de la pechuga de pollo
  7. Para asar, cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio; rocíe con aceite antiadherente en aerosol. Coloque el pollo en el papel de aluminio
  8. Ase el pollo por 10 a 16 minutos, girándolo al menos una vez durante el tiempo de asado (las chuletas de pollo más delgadas pueden tomar menos tiempo)
  9. Observe cuidadosamente y verifique que esté listo con un termómetro para alimentos. Registrará al menos 165F / 60ºC cuando el pollo esté listo

Información nutricional (por porción)

524 Calorías

36g Grasa

1g Carbohidratos

45g Proteína

(La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación).

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