pollo tailandés a la parrilla con chile y ajo

pollo tailandés a la parrilla con chile y ajo

Este pollo tailandés con chile y ajo es divinamente delicioso y el plato perfecto para asar en el verano. La marinada es muy fácil de hacer, pero no dejes que eso te engañe: el sabor tailandés está ahí y algo más. De hecho, también hemos hecho este pollo en el horno, tanto a la parrilla como al horno son deliciosos (también bueno si una tormenta de lluvia repentina debería ahogar su comida al aire libre).

La mejor parte de la receta es la facilidad de preparación y el hecho de que lo más probable es que tenga todo lo que necesita en su despensa. El vinagre blanco normal puede sustituirse por el vinagre de arroz, solo asegúrese de tener salsa de pescado y listo. Se pueden usar hojuelas de chile o pimienta de cayena en lugar de chile fresco, aunque el chile fresco siempre es preferible para los beneficios para la salud (y creo que también sabe mejor). ¡Disfrutar!

Ingredientes

  • 1/2 libra de trozos de pollo (sin piel)
  • 2 cucharadas de aceite vegetal (para cepillar la parrilla)
  • Para la marinada:
  • 1 chile rojo fresco (pimienta de cayena picada o hojuelas de chile trituradas)
  • 3 a 4 dientes de ajo fresco (picado)
  • 4 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 3 cucharadas de salsa de pescado
  • 1 cucharadita de vinagre de arroz
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de azúcar morena

Pasos para hacerlo

  1. Reúne los ingredientes
  2. Seque el pollo y póngalo en un tazón mediano
  3. Mezcle todos los ingredientes de la marinada y vierta sobre el pollo, asegurándose de cubrir todas las superficies. Reserve para marinar al menos 30 minutos o hasta 3 horas
  4. Calentar la parrilla y untar con aceite vegetal. Ase el pollo, cepille con la marinada sobrante después del primer giro. Además, espolvoree con un poco más de cebolla en polvo. Deseche el resto de la marinada. Asar hasta que esté completamente opaco en el centro de cada pieza
  5. Sirva con este arroz o ensalada tailandesa de jazmín como el mejor plato para asar en el verano. Vea a continuación la receta de un condimento tailandés simple que puede acompañar con este pollo. ¡Disfrute!

Información nutricional (por porción)

329 Calorías

15g Grasa

32g Carbohidratos

19g Proteína

(La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación).

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