Queso a la parrilla con tostadas francesas

Queso a la parrilla con tostadas francesas

La tostada francesa es la madre de todos los sándwiches de brunch. ¡Es dulce, es salado, es decadente!

Esta versión tiene jamón y queso suizo rellenos entre dos piezas de rico  pan brioche , luego se sumerge en masa de tostadas francesas y se asa a la parrilla sobre la estufa. Es muy similar a un sándwich tradicional de Monte Cristo y tiene un sabor delicioso servido con una salsa dulce como mermelada de frambuesa o mostaza con miel.

Sírvelo junto a una hermosa mimosa y algunas papas fritas caseras y tendrás el desayuno o almuerzo perfecto. Puede cortarlos en pequeños cuadrados lindos y servirlos en un pincho para un brunch nupcial o baby shower. Tienen un sabor delicioso a temperatura ambiente o caliente. 

Ingredientes

  • 6 huevos grandes
  • 1/2 taza de leche
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de mostaza dijon
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 8 rebanadas de queso suizo
  • 8 rebanadas de pan brioche
  • 1 libra de jamón (loncheado, preferiblemente jamón de miel)
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Opcional: mermelada de frambuesa
  • Opcional: miel mostaza

Pasos para hacerlo

  1. Reúne los ingredientes
  2. En un tazón mediano, mezcle los huevos, la leche, la sal, el dijon, la cebolla en polvo, el azúcar y la pimienta hasta que estén completamente combinados y cohesivos
  3. Coloque una pieza del queso suizo encima de una rebanada de pan, cubra con unas rebanadas de jamón y luego otra rebanada de queso suizo. Cubra con la segunda rebanada de pan. Luego repita con el pan restante hasta que tenga cuatro sándwiches
  4. Calentar una plancha o sartén grande a fuego medio-alto
  5. Sumerja cada sándwich en la mezcla de huevo para que ambos lados estén cubiertos
  6. Baje la plancha a bajo y agregue la mantequilla. Cubra la plancha con la mantequilla. Coloque los sándwiches en la plancha y cubra cada uno con una pequeña tapa
  7. Una vez que ese lado esté dorado y el queso esté ligeramente derretido, voltee el emparedado y cubra con la tapa nuevamente
  8. Una vez que el otro lado esté marrón y el queso esté completamente derretido, retírelo de la plancha, córtelo por la mitad y sírvalo con la mermelada de frambuesa o la mostaza con miel
  9. Sirve con papas fritas caseras o una ensalada verde fresca para hacer una comida completa. ¡Disfruta!

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