Receta española de tortas de aceite - Tortas de Aceite

Receta española de tortas de aceite - Tortas de Aceite

Las tortas de aceite o tortas de aceite se originaron en Andalucía, específicamente cerca de Sevilla. Se hicieron populares en el siglo XIX y recientemente han visto un aumento en la popularidad, especialmente en los Estados Unidos. Estos pasteles son un postre alternativo ligero y saludable, simplemente hecho con harina, agua, levadura y aceite de oliva y espolvoreado ligeramente con azúcar.

Ingredientes

  • 1 cucharada (10 g.) De levadura seca
  • 6 cucharadas de aceite de oliva virgen español
  • 12 cucharadas de agua tibia
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 1/3 tazas (300 g. De harina blanca sin blanquear)
  • 1/4 taza de azúcar granulada (para cubrir)
  • 1/4 taza de semillas de anís (para cubrir)

Pasos para hacerlo

  1. En un tazón grande, mezcle 6 cucharadas de agua tibia, levadura, sal y aceite de oliva hasta que la levadura se disuelva por completo. Agregue la harina gradualmente y mezcle bien. A medida que la mezcla de masa se seque demasiado para continuar mezclando, espolvoree un poco más agua y mezclar. Repita hasta que toda el agua se haya ido y la masa tenga una consistencia suave. Cubra el recipiente con una toalla de cocina y déjelo en un lugar cálido durante 30 minutos
  2. Caliente el horno a 450F (230 C)
  3. Engrasa 2 bandejas para hornear con aceite. Convierte la masa en una tabla enharinada. Pellizca una pequeña cantidad de masa y haz una bola aproximadamente 1 ½ veces el tamaño de una pelota de golf, usando tus manos. Usando un rodillo, extienda la bola de masa hasta que esté muy delgada. Extienda la masa en círculos de aproximadamente 8 pulgadas, luego transfiera cuidadosamente cada una de la tabla de cortar a la bandeja para hornear galletas. Espolvoree con azúcar y semillas de anís
  4. Coloque las bandejas para hornear en el horno caliente y hornee. Después de aproximadamente 10 a 12 minutos, si los bordes se están volviendo marrones, retírelos del horno y déjelos enfriar. Sirva tibio como postre ligero

Información nutricional (por porción)

180 Calorías

12g Grasa

16g Carbohidratos

2g Proteína

(La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación).

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