Tarta de manzana española cremosa

Tarta de manzana española cremosa

El norte de España está lleno de huertos de manzanas que proporcionan algunas de las mejores manzanas del país para sidras de manzana dura y postres de manzana. Una de nuestras recetas de manzana españolas favoritas para el otoño son estas cremosas y deliciosas tartas de manzana españolas. Estas tartas de manzana españolas de tamaño individual tienen una corteza ligera y escamosa con un relleno de manzana que es cremoso, fresco y no demasiado dulce. Son el postre perfecto para una ocasión festiva de otoño . Hornee por la mañana y refrigere hasta la cena. Caliéntelos justo antes de servir y cubra con helado de vainilla o  crema batida fresca . Para hacer tartas individuales, use sartenes redondas de 5 pulgadas.

Nota : Se pueden pelar, sacar el corazón y cortar en rodajas las manzanas en aproximadamente 5 minutos usando un pelador / descorazonador / rebanador que se sujeta a una mesa.

Ingredientes

  • 3 a 4 manzanas Granny Smith (medianas)
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 6 a 8 cucharadas de azúcar (granulada)
  • 1 cucharada de aceite vegetal o manteca vegetal (para cubrir sartenes)
  • 1 paquete / 16 onzas de hojaldre congelado
  • 1 taza de crema batida o media y media
  • 1 huevo grande
  • Opcional: 1 cucharada de canela

Pasos para hacerlo

  1. Precaliente el horno a 300F / 150ºC en la configuración de horneado. Retire el paquete de hojaldre del congelador. Abra y coloque cada hoja doblada en una fuente o tabla de cortar para descongelar mientras prepara las manzanas
  2. Pela, descorazona y corta las manzanas. Espolvorea con jugo de limón y cubre bien, para que no se doren
  3. Despliegue cuidadosamente la masa de hojaldre descongelada en una tabla de cortar. Utilizando las bandejas de tarta individuales como guías, corte círculos en la masa. Coloque los círculos de masa en el fondo de cada bandeja de tarta
  4. Debería haber suficiente masa para cortar tiras estrechas para alinear los lados de las bandejas de tarta. Presione la masa en los lados de las bandejas. Pinche la masa con un tenedor. Si ha usado un pelador / descorazonador / rebanador de manzanas, sus manzanas serán cortada en espiral, corta las espirales de manzana por la mitad. Coloca rodajas de manzana en círculo en cada tarta. Espolvorea 1 cucharada de azúcar sobre la parte superior de cada tarta. Espolvorea canela sobre las manzanas si lo deseas
  5. Coloque las bandejas de tarta en una bandeja para hornear y colóquelas en el horno en la rejilla del medio durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que las manzanas se doren un poco. Retire del horno y coloque en el mostrador. Suba la temperatura del horno a 350F / 175ºC
  6. Batir el huevo en un tazón mediano, luego agregar la crema espesa y 4 cucharadas de azúcar. Batir hasta que esté bien mezclado
  7. Vierta la mezcla de crema y huevo en cada molde para tarta, cubriendo la manzana. Regrese las tartas al horno y hornee por aproximadamente 45 minutos. La tarta se hace si se inserta un cuchillo en la tarta y sale limpia

Información nutricional (por porción)

970 Calorías

55g Grasa

104g Carbohidratos

17g Proteína

(La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación).

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