Texas Bean Bake With Ground Beef

Texas Bean Bake With Ground Beef

Estos sabrosos frijoles al estilo de Texas son una excelente guarnición para una barbacoa o una comida al aire libre  o los sirven con trozos de pan de maíz recién horneados para una comida familiar todos los días. Los frijoles son fantásticos con ensalada de col y ensalada de papas al lado. La carne molida se dora en tocino, por lo que es una opción abundante y sabrosa.

Con o sin carne molida, los frijoles son una excelente opción para una comida de cerdo desmenuzada o junto con hamburguesas o filetes. Ponga los frijoles en la olla de cocción lenta y llévelos a una fiesta o cena compartida. Estos  frijoles de cocción lenta son una alternativa conveniente. 

El pimiento rojo o verde picado funciona bien en los frijoles, y la receta requiere frijoles rojos y frijoles pintos, pero se pueden hacer con otros tipos de frijoles. Los frijoles grandes del norte, frijoles blancos, frijoles negros o frijoles rojos pequeños son algunas de las muchas posibilidades.

Ingredientes

  • 8 tiras de tocino
  • 1 libra de carne molida magra
  • 1 taza de cebolla (picada)
  • 1 lata (16 onzas) de carne de cerdo y frijoles
  • 1 lata (16 onzas) de frijoles rojos
  • 1 lata (16 onzas) de frijoles pintos
  • 1 1/2 tazas de salsa de tomate
  • 1 cucharada de mostaza preparada
  • 1 cucharadita de salsa Worcestershire
  • 1/2 taza de azúcar morena (o más, al gusto)
  • 1/4 taza de azúcar granulada

Pasos para hacerlo

  1. Reúne los ingredientes
  2. Precaliente el horno a 350F (180C Gas 4)
  3. En una sartén grande a fuego medio, fríe el tocino hasta que esté crujiente
  4. Retirar a toallas de papel para drenar y reservar
  5. Retire todas las cucharaditas de goteo, excepto unas pocas, de la sartén. Agregue la carne molida y la cebolla picada y vuelva a colocar a fuego medio. Cocine, revolviendo y separando la carne hasta que la cebolla esté tierna y la carne ya no esté rosada
  6. Escurra los frijoles enlatados en un colador y pase agua fría sobre ellos para enjuagarlos
  7. En un tazón grande, combine la mezcla de carne molida con los frijoles escurridos
  8. En otro tazón, combine la salsa de tomate, la mostaza, la salsa Worcestershire y los azúcares marrones y granulados; mezcle bien para mezclar
  9. Vierta sobre la mezcla de frijoles y revuelva para mezclar
  10. Coloca la mezcla de frijoles en una fuente para hornear de 2 1/2 a 3 cuartos de galón. Espolvorea el tocino desmenuzado por encima
  11. Hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 1 hora
  12. Servir y disfrutar!

Información nutricional (por porción)

1130 Calorías

13g Grasa

186g Carbohidratos

73g Proteína

(La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación).

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