Tocino de freidora de aire

Tocino de freidora de aire

El tocino de la freidora es la forma más fácil y menos desordenada de cocinar el tocino. Produce resultados similares al tocino cocido al horno sin tener que calentar todo el horno. Y, por supuesto, es mucho menos desordenado que freír tiras en la estufa. No más salpicaduras en su protector contra salpicaduras y no hay necesidad de encender su extractor. Obtendrá piezas de tocino bonitas y de aspecto hermoso que se cocinan uniformemente y con la proporción correcta de crujiente a masticable. 

Este método hace un pequeño lote de tocino. No puede colocar una tonelada de piezas a la vez, por lo que es mejor usar este método cuando cocina para dos en lugar de una multitud.

Como la grasa del tocino gotea debajo y no está sentada con el tocino, hay menos grasa en el producto terminado. Es una opción ligeramente más saludable que el tocino cocido en sartén normal y es súper crujiente sin freír. 

Ingredientes

  • 1/2 libra de tocino ahumado de manzana (corte grueso o fino)

Pasos para hacerlo

  1. Reúne los ingredientes
  2. Precaliente la freidora a 350F / 170ºC.
  3. Coloque alrededor de 6 tiras de tocino a través de la freidora. Para obtener un tocino más plano, puede recortarlo para que se ajuste exactamente a la canasta. Si no le importa que el tocino se encrespe, puede agregar las piezas más largas y los bordes se volcarán.
  4. Cocine durante 8 a 10 minutos o hasta que el tocino esté crujiente. Si desea que el tocino esté menos crujiente, puede sacarlo un minuto antes. Si le gusta más crujiente, déjelo reposar durante un minuto más
  5. Si está utilizando un corte de tocino más grueso, déjelo por un minuto o dos más. Puede detener la freidora tanto como desee para que el tocino alcance su punto de cocción ideal
  6. Una vez que haya terminado de cocinar el primer lote, asegúrese de verter un poco de grasa desde el fondo de la freidora. Esto ayudará a evitar fumar en exceso

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