Zapatero de pera fresca y fácil

Zapatero de pera fresca y fácil

Esta es una receta popular de pastel de pera hecha con mantequilla y masa para pastel, junto con peras frescas. Este es el tipo fácil de zapatero. El zapatero está hecho con peras endulzadas en capas sobre los ingredientes de la mantequilla y la masa de pastel y horneado a la perfección.

Use peras firmes y maduras. Las peras Bosc y Anjou son excelentes opciones. O combine cualquiera de las variedades con las peras Bartlett.

Ingredientes

  • 3 a 4 tazas de peras (en rodajas frescas)
  • 1 1/2 tazas de azúcar (dividida)
  • 1 barra (4 onzas) de mantequilla
  • 3/4 taza de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 3/4 taza de leche (entera o baja en grasa)
  • 1 huevo grande

Pasos para hacerlo

  1. Reúne los ingredientes
  2. Caliente el horno a 325F / 165C Gas 3.
  3. Mezcle las peras con 1/2 taza de azúcar y deje reposar
  4. Ponga la mantequilla en una fuente para hornear de 2 cuartos y colóquela en el horno hasta que se derrita
  5. Combine todos los ingredientes secos, incluida la 1 taza de azúcar restante. Mezcle bien
  6. Batir la leche y el huevo en un tazón
  7. Combina lentamente con ingredientes secos para hacer una masa
  8. Verter sobre la mantequilla derretida. No revuelva
  9. Cuchara peras sobre la masa. No revuelva
  10. Hornee en el horno precalentado durante 50 a 60 minutos, o hasta que estén bien doradas y las peras estén tiernas. Si la cobertura parece estar demasiado dorada, cubra el plato con papel aluminio y continúe horneando hasta que las peras estén tiernas
  11. Retire el zapatero del horno y colóquelo en una rejilla para que se enfríe un poco
  12. Disfruta del zapatero caliente o frío con una bola de helado o crema batida

Información nutricional (por porción)

396 Calorías

17g Grasa

58g Carbohidratos

6g Proteína

(La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación).

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